| 下雨天 |
2011-05-05 12:27 |
食尚小米皇后锅肥牛卷
食尚小米安利皇后锅肥牛卷
绍酒、蚝油、绍酒、美极酱油、水淀粉、白胡椒粉、白糖。
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做法：
1、将金针菇去尾部，青红椒切丝，大蒜拍碎切蓉、芥兰切成3厘米的小段；
2、用肥牛片包裹金针菇和青红椒丝卷起来；
3、锅放少许油，先放入芥蓝段；
4、再放上卷好的金针菇肉卷；
5、绍酒、美极酱油和盐调汁浇在牛肉卷上，大火烧开烹入绍酒出香味；
6、盖上锅盖改成小火3分钟；
7、锅内放油煸香蒜蓉，倒入蚝油、糖、白胡椒粉、水淀粉调成芡汁；
8、长盘摆放焯熟的芥兰段，将牛肉卷码放在上面将勾好的汁浇在牛肉卷上即可。 |
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