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深圳:脱下豪华“外衣” “天价”月饼消失

2014-08-25 20:12:15 作者:下雨天 来源: 浏览次数:0 网友评论 0

深圳:脱下豪华“外衣” “天价”月饼消失
某大型超市内月饼集中售卖区,市民正在挑选月饼。Ole’门店店长告诉记者,相比起现场月饼的销售,Ole’官方网站、官方微信推出的台湾月饼预订火热,因为网上订购不仅方便,而且提前订购还有折扣。
 
 
 

脱下豪华“外衣” “天价”月饼消失

某大型超市内月饼集中售卖区,市民正在挑选月饼。钟华登 摄

  中秋临近,为进一步落实中央“八项规定”精神,严防“四风”反弹,中央纪委监察部网站8月10日开通公款送月饼等“四风”问题举报窗,畅通监督举报渠道,同时每周通报各级纪检监察机关查处的违反中央“八项规定”精神的案件。这是继“五一”前后开设纠正“四风”监督举报直通车后,再次恢复周周通报,旨在强化监督执纪问责工作,发挥警示和震慑作用。

  一块月饼折射出风尚变化。近日,记者走访深圳部分超市了解到:虽然各月饼商家依旧提前布局,陆续推出新品进行销售,但受去年高端月饼滞销影响,今年“天价”月饼不见了,大量“亲民价”月饼出现了;线上平台促销火热。

  “天价”月饼不见了

  昨日,记者采访华润万家旗下的深圳益田假日广场Ole’店看到,这里没有千元一盒的月饼,最高价格的月饼一盒788元,大部分是200~300元一盒的月饼。记者走访了岁宝、家乐福超市发现,大部分月饼礼盒都在200元上下,100元价位的月饼居多。500元以上的月饼基本没有,今年中秋节的月饼以中低价为主。月饼市场的暴利时代已经结束了,月饼正在从礼品属性回归到食品属性。在岁宝景田店,38元一盒的月饼出现了。不仅如此,月饼的包装也走起了“瘦身”路线。大部分月饼礼盒都以纸盒、铁盒为主,曾经一度喧宾夺主的外包装变得更加简约、轻巧。

  传统超市开拓线上平台

  面对迅速成长起来的网购市场,传统超市也积极进行线上平台的拓展。“传统超市货源把关,顾客忠诚度高。”华润万家旗下的Ole’精品超市市场部总监辛琪说,“现在的问题不是为什么要开拓线上平台,而是为什么不。”作为高端超市行业的引导者,Ole’预计今年发展到49家门店,覆盖我国18个城市,并在今年中秋,领跑超市线上拓展。

  Ole’门店店长告诉记者,相比起现场月饼的销售,Ole’官方网站、官方微信推出的台湾月饼预订火热,因为网上订购不仅方便,而且提前订购还有折扣。

  记者发现,在Ole’门店还未上架的台湾月饼郭元益蛋黄酥,早在线上平台脱销,挂出第一个小时就售出32份。在“食品安全,人人关注”的现在,Ole’中秋网上食品的卖点竟是保质期短。因其材料与制作方法的全天然、零添加,月饼保质期只有短短的30天。为保月饼的新鲜,Ole’超市分批配送月饼,将统一制作完成的月饼第一时间传递到顾客家里。超市店长说,Ole’还在线上推出了更多的中秋活动,包括网络订购、线上免费试吃、官方微博照片评选等活动,让所有人不受地域限制,同庆中秋节。

  创新款式月饼受到追捧

  记者采访深圳家乐福了解到:深圳家乐福在门店的主通道上精心布置了“月饼一条街”,月饼品种齐全,款式琳琅满目。记者从深圳家乐福工作人员了解到,在质量方面,今年的月饼全部来自广东、香港地区,其中有广州酒家,深圳老字号安琪、富锦以及香港美心、大班、荣华等知名品牌;在品种方面,蛋黄、莲蓉、伍仁等传统口味的月饼仍然是主力,除此之外,冰皮、冰淇淋、水果味等创新款式月饼也受到年轻消费者的追捧,例如哈根达斯的月饼冰淋,美心的猫山王榴莲月饼,大班的冰皮迷你月饼,是都市白领们喜爱的月饼;在价格方面,商家虽然推出心形、长条形和波浪形等极具创意的各式月饼礼盒包装,但是更注重礼盒的实用价值,少了过度的包装和捆绑的礼品,价格普遍在20元至200元之间;在服务方面,深圳家乐福今年推出了“中秋月饼免费邮寄”的温馨服务,市民凡在深圳家乐福购买品牌月饼(不含“冰皮月饼”),单盒满168元即可享受广东省快递免费邮寄,单盒满259元更可享受全国免费邮递。

  多元化发展势在必行

  月饼礼盒难卖,愁坏了产业链下游的企业,深圳一位不愿具名的包装盒厂商卓先生经营月饼包装多年了,他认为今年的生意最糟糕。往年月饼生意红火时,我们提前生产,客户订多少就生产多少。今年决定停止做月饼包装,开始做旅游特产包装。

  昨日,记者采访市餐饮行业协会秘书长陈少华,他对记者说:“今年深圳月饼生产减产20%~30%,月饼终于脱下了‘豪华外包装’,走向平民时代。月饼生产企业多元化发展势在必行。”

  记者昨日走访发现,与往年相比,今年月饼团购业务明显减少,零售月饼成为占据市场的“主力军”。月饼礼盒普遍走“亲民”路线,包装“瘦身”以迎合市场需求。单做季节性的月饼包装很危险,不走多元化,很难养活自己。深圳一家过去只单纯生产月饼的企业负责人称:“今后,月饼只能作为一个小的业务板块,我们将把更多精力放在生鲜和休闲食品上。”


 
关键词:深圳月饼天价

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